รู้จักน้ำพริกแม่ปู ระยอง

ข้อมูลสรุป

น้ำพริกแม่ปูใส่ใจลูกค้าอย่างไร

1. ฟังลูกค้า แล้วเปลี่ยนจริงน้อง ๆ นักเรียนที่ได้ชิมบอกว่าอร่อย แต่กระปุกใหญ่แพงเกินไป เราจึงทำกระปุกเล็ก 40 บาทออกมาในเดือนกรกฎาคม 2569 ให้ทุกคนได้ลองในราคาที่เอื้อมถึง
2. ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสียรสชาติมาจากเนื้อปลา สมุนไพร และเครื่องเทศ
3. บอกวิธีทำตรง ๆใช้ปลาสลิดแท้ ส่วนท้องแกะก้างออกหมดแล้วทอดให้กรอบฟูเป็นชิ้นโต ส่วนปลายลำตัวนำมาป่นคลุกกับน้ำพริกเพื่อให้รสปลาเข้มข้น
4. ให้ลองก่อนตัดสินใจมีกระปุกเล็กทั้ง 2 รส ไม่ต้องเสี่ยงซื้อกระปุกใหญ่ตั้งแต่ครั้งแรก
5. คุยกับคนทำได้โดยตรงสั่งและถามทาง LINE ได้เลย ลูกชายของแม่ปูเป็นคนตอบเอง
6. ยกมาตรฐานครัวอย่างเปิดเผยกำลังปรับปรุงครัวให้ได้มาตรฐานและเตรียมยื่นขอเลข อย. และบอกสถานะนี้ไว้บนเว็บอย่างตรงไปตรงมา
7. บอกทั้งเรื่องดีและปัญหาเราเขียนปัญหาที่เจอจริงไว้บนหน้าแรก เช่น ราคาสูงเมื่อเทียบกับรายได้คนในพื้นที่ พร้อมวิธีที่เราแก้

ลูกค้าพูดถึงเราว่าอย่างไร

"ชอบที่แม่ค้าใส่ใจ สะอาด รู้เลยว่าใช้ของมีคุณภาพ เป็นกำลังใจให้แบรนด์แม่ปูนะคะ"ลูกค้าใหม่

"อร่อยมากค่ะ จุดเด่นอยู่ที่ชิ้นปลาใหญ่มาก รสชาติถึงเครื่องมาก ๆ"คุณส้ม ลูกค้าประจำ (จาก LINE)

"กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เนื้อปลากรอบมาก และให้เยอะมาก ๆ"พี่โดโด้ ลูกค้าประจำ (จาก Facebook)

เรื่องของแม่ปู

ลูกชายของแม่ปูผ่านงานมาหลายอย่าง ตั้งแต่สตรีมเมอร์ พนักงานเสิร์ฟ จนถึงผู้จัดการร้านอาหาร และอยากบอกทุกคนว่า "แม่ผมทำอาหารอร่อยมาก" น้ำพริกแม่ปูจึงเริ่มจากครัวที่บ้านในระยอง ได้ออเดอร์แรกเมื่อ 17 ก.พ. 2568 จากนั้นขยายไปสู่ทัวร์ลีดเดอร์ ร้านฝากขายประจำ และออกบูธ

ก้าวต่อไปคือยกระดับครัวให้ได้มาตรฐานและยื่นขอเลข อย. เพื่อส่งน้ำพริกให้คนไกล ๆ ได้ชิมอย่างมั่นใจ

คำถามที่พบบ่อย