โครงสร้างราคาและกำไร
แยกตามประเภทเมนูยอดนิยม
| น้ำพริกปลาซิวแก้ว (1 ถ้วยเล็ก) | 10.00 บ. |
| ข้าวสวย (คุณภาพดี/ผสม) | 4.00 บ. |
| ไข่ต้ม (ครึ่งฟอง) | 3.50 บ. |
| ผักเคียง (แตงกวา/ถั่วฝักยาว) | 3.00 บ. |
| บรรจุภัณฑ์ (กล่อง+อุปกรณ์) | 4.50 บ. |
| รวมต้นทุน | 25.00 บ. |
ราคาขาย
40 บาท
กำไร 15 บาท (37.5%)
| น้ำพริกปลาสลิด (เนื้อเน้นๆ) | 15.00 บ. |
| ข้าวสวย (คุณภาพดี/ผสม) | 4.00 บ. |
| ไข่ต้ม (ครึ่งฟอง) | 3.50 บ. |
| ผักเคียง (แตงกวา/ถั่วฝักยาว) | 3.00 บ. |
| บรรจุภัณฑ์ (กล่อง+อุปกรณ์) | 4.50 บ. |
| รวมต้นทุน | 30.00 บ. |
ราคาขาย
60 บาท
กำไร 30 บาท (50%)